Duración: Más de 1 mes
Aporte energético: Variable Peso
perdido: Hasta 6 kg ./mes
Esta dieta divide los alimentos en tres grupos: los ricos en
proteínas (carne embutido, queso curado, leche, clara de huevo, marisco, pescado,
frutas tropicales y cítricos, bayas, zumos), los ricos en hidratos de carbono
[cereales, frutas frescas excepto los cítricos y las tropicales, frutos secos,
cerveza, vino dulces] y los alimentos restantes (llamados neutros). La base de la
dieta disociada es no mezclar los primeros con los segundos en la misma ingesta
para movilizar los depósitos de grasa del organismo y, con el tiempo conseguir
una mejor regulación del sistema digestivo.
En general, se puede comer la cantidad que se quiera de cada
plato, siempre que no se mezclen proteínas y carbohidratos. Conviene beber
abundante líquido. Se trata de una dieta muy flexible, aunque hay que respetar
determinadas reglas. La estructura del menú diario es la siguiente [cuando no
se indica la cantidad, es libre]:
HIDRATOS DE CARBONO
Aperitivos Arroz Azúcar Calabaza Champiñón Chocolate (sin
leche)
Dulces Frutos secos Harina Leche de soja Legumbre Manzana Margarina
Miel Pan Pasta Patata Pimiento Plátano Refrescos azucarados Setas Verduras (casi
todas las que no son de hoja)
Zanahoria
PROTEINAS
Beicon Calamar Carnes Embutidos Huevo Leche Mantequilla
Marisco Nata paté Pescado Queso Yogur
NEUTROS
Aceite de oliva Ajo Alcohol Apio Brócoli Café Canónigo Cebolla
Cerveza Col Coliflor Fresa Infusiones Kiwi o Mandarina Naranja Perejil Pomelo Puerro
Té Tomate Uva Verduras de hoja Vino
MENÚ
DESAYUNO
Alimentos ricos en carbohidratos o proteicos. Ejemplo: fruta
ALMUERZO
Alimentos ricos en carbohidratos, proteicos o neutros. Ejemplo:
un yogur desnatado
COMIDA
Verduras + alimentos ricos en carbohidratos o verduras +
alimentos ricos en proteínas
. Ejemplo: ensalada verde + carne magra
CENA
Alimentos ricos en carbohidratos o neutros Ejemplo: una
tostada integral con mermelada Light
CENA
Verduras + alimentos ricos en carbohidratos o verduras +
alimentos ricos en proteínas Ejemplo: sopa de verduras + ensalada variada con
atún